傳統冰室的再三回味

小女出生於九十後，
對冰室的認識不多，
一直聽聞過的，只有是在家附近的嘉樂冰室。

直至近年，被港人再次熱捧的冰室多不勝數，
而其中有一間，人氣雖不比其他高，
但卻是令我有三度的回頭率----廣成冰室。

這間位於上水石湖新墟的老字號，
門口常常都擠滿了排隊的食客。
我去的那天是星期日，當然比平日更多人，
等了45分鐘多才有位。
內裡的空間很擠迫，
但美食卻會容易令人忘記這個坐得一點也不舒服的位置。

這間冰室沒有太多選擇，
但就勝在有的都是最好的。

我點了兩個我最愛的牛肉通粉早餐，
菠蘿油給我，蛋治給男朋友。
菠蘿油是老店那些大大個而且很鬆軟的麵包，
但因為我實在太餓了，所以都忘記了拍照。

它的牛通(老店都是這樣叫的)用了燉牛肉的湯做湯底，
非常有鮮味，而且加了少許薑絲，
更令牛肉的肉味更明顯。

蛋治也是非常出色，
啊！這麼厚的蛋啊！
我想這裡大概用了2隻雞蛋(?)
其實也真的有點吃不完。


另外，早餐還包括了一杯飲品，
保證你在廣成有一頓完美豐盛的早餐。

我喝光那杯熱華田，
嚥下最後一口牛通，
和男友滿足地離開廣成，
繼續我們那天的旅程。

吃／攝於 11 October 2015

店舖：廣成冰室
地址：上水石湖墟新成路10號